Bästa: de utflyttade barnen var hemma på middag på lördagen och att få träffa andra kreativa människor på söndagen.
Sämsta: En vecka med många sociala interaktioner men få tillfällen till återhämtning. Det drabbar min arbetsmoral så det blev inte så mycket jobb gjort som jag önskat.
Läsning: Läser fortfarande Historieläraren av Matt Haig och Simple living – nya vägar till ett meningsfullt liv av Gitte Jørgensen. Förhoppningsvis blir jag klar med Historieläraren i nästa vecka. Den är inte dålig, mest bara seg.
Kreativitet: Sambons raggsockar är klara. Har påbörjat ett par randiga sockar i ett tunnt sockgarn till mig själv.
Godaste: Maten vi bjöd barnen på, en klassisk chili som kokat i många timmar. Så grymt gott!
När jag gick igenom vilka dagar som finns att fira i januari och februari så hittade jag Morotskakans dag den 1 februari. Jösses vad sugen jag blev på morotskaka då! Inte kunde jag vänta till den specifika dagen för att baka, så det fick bli tidigare. Kan ju vara bra att ha testbakat ett recept också så kan jag göra en till den specifika dagen också. Efter att ha googlat så valde jag ICAs recept.
Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en form ca 24 cm i diameter och smörj den. Blanda de torra varorna; mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och salt i en bunke. I en annan bunke, vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de rivna morötterna och oljan och rör runt. Rör ner mjölblandningen i äggvispet. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter. Ta ut kakan och låt svalna. Lägg den på ett fat.
Glasyr
300 g färskost 3 dl florsocker 1 tsk färskpressad citronjuice Valnötter till garnering
Vispa ihop alla ingredienser med en elvisp i några minuter tills det blivit en jämn och fluffig smet. Bred glasyren över kakan. Garnera med valnötter.
Det blir väldigt mycket glasyr med detta recept. Jag tror det hade räckt med att göra två tredjedelar av det.
Jag är ingen vinkännare, men jag gillar att dricka vin. Tydligen är det vinets dag idag! Det enda vinliknande jag har druckit ikväll är vårt traditionsenliga söndagsbubbel, men dessa två viner tycker jag är mycket goda:
Båda finns på Systembolaget. Gran Passione (3930). 111 kr för 750 ml. Ekologiskt. Italien. Kryddig, fruktig smak med liten sötma, inslag av fat, mörka körsbär, kanel, kryddnejlika, vanilj och choklad. Coste di moro (78230). 121 kr för 750 ml. Ekologiskt. Italien. Mycket fruktig smak med liten sötma, inslag av fat, björnbär, choklad, russin, plommon och vanilj.
I fem år i rad har Järbo släppt vantmönster innan jul. Mönstret kommer uppdelat under tre tillfällen och tanken är att man stickar tillsammans och blir klar ganska lagom till jul. Själv höll jag på med några andra stickprojekt som jag ville få klart så jag sparade bara ner mönstret för framtida användning. I mellandagarna fick jag äntligen tillfälle att lägga upp maskorna för första vanten.
Det här är första gången jag deltog. Det finns en Facebook-grupp för just julvanten och där kan man också hitta föregående års mönster.
Så här blev mina vantar. Jag valde ett annat garn än det rekommenderade, 7 bröder från Novita.
Jag gillar att sätta mål. Varje år så blir det flera inom olika områden. Men för varje område så har jag en övergripande vision som jag utgår ifrån. Dessa har jag i min Filofax och försöker titta igenom dem varje morgon när jag planerar för min dag.
Hälsa är ett givet område. Mitt fokus är att må bra både i kroppen och i huvudet. Det har väldigt lite (läs inget) med bantning och dieter att göra. Jag gillar att lära mig saker och att utvecklas, så att ha en vision om detta känns viktigt för mig. Det bidrar till min livskvalitet. Relationer är viktigt. Själv har jag tappat bort detta av många skäl, så det är något jag vill arbeta med för att det ska bli bättre. De senaste åren har jag lagt mycket tid på olika ideella uppdrag, men har nyligen avvecklat mig själv från flera av dem. Några finns kvar och det är dem jag ska lägga min energi på. Jag är ju egenföretagare så det är givet att företaget är en del av mina övergripande mål. Jag ser mitt företag som ett medel för att leva så som jag vill. Givetvis så vill jag inte jobba med vad som helst i mitt företag, utan det ska vara något som jag tycker är roligt. Än så länge gillar jag det jag gör och det ger möjlighet till att göra andra roliga saker. Ekonomi handlar om trygghet för mig. Jag har inga mål om att bli ekonomiskt oberoende eller att bli rik. Det handlar mer om buffert och framtida sparande. Jag vet att jag trivs med att arbeta, så att gå i pension i förtid finns inte heller bland målen.
Inget av detta är något som någonsin kommer bli slutfört. Det är snarare typ en livsstil.
En vecka med planering, dimma, snöfall, olika kreativa projekt, vin, röjning bland torrvarorna, cocosbollar i present från en kund och eldning i kamin samt en massa ljus.
Så klart har jag köpt tulpaner till tulpanens dag. Två buketter från Coop blev det den här gången, i rött och orange. De står på köksbordet och gör mig glad.
Halva året har redan gått! Det känns helt galet. För mig är halvårsskiftet lite grann som nyår. Dags för en återstart, se över målen för året och utvärdera. Än så länge känns både mitt ord för året och även mina översiktliga mål rätt. Inga ändringar behövs där egentligen. Det jag behöver är lite nytändning. Nya delmål för att nå de översiktliga målen.
Av en slump så hittade jag en Youtube-film med något som kallades project 50. Jag är osäker på vem som startade idén från början men jag gillar den. Under 50 dagar så ska man följa 7 ”regler” för att återstarta sitt liv.
Reglerna är följande:
1. Vakna före kl 8 på morgonen. Se dessutom till att få minst 6 timmars sömn. 2. Ha en bra morgonrutin under en timme. Inga distraktioner från typ telefon. Inga sociala medier alltså. Ägna dig åt något som får dig att må bra, exempelvis meditation, reflektera över dagens att göra, drick vatten eller ditt morgonkaffe, ta en promenad eller vad du nu kan komma på att du vill göra på morgonen. 3. Träna i en timme. 4. Läs 10 sidor om dagen. 5. Lägg en timme om dagen på att lära dig något som du alltid velat kunna. 6. Ät hälsosamt. 7. Följ upp din dagliga framsteg i en anteckningsbok.
En av reglerna är att om du missar en dag så ska du börja om från dag ett…
Min Projekt 50
Först och främst så tänker jag inte följa det sista. Jag känner mig själv, då blir jag aldrig klar. Jag vet att jag kommer att missa någon dag eftersom jag är inte mer än människa. Dessutom vill jag känna att jag går i mål någon gång. Att målet uppnås.
Det här är mina mål och vad jag kommer att mäta och följa upp i min Filofax: Vakna före 6.30 varje morgon. Gå i säng senast kl 23. Meditera. Läsa minst 10 sidor. Träna 1 timme. Ny kunskap 1 timme. Följa upp mina framsteg. Reflektera/dagboksskrivande.
Det jag tror att jag kommer ha svårt för är att träna i en timme. Eventuellt kommer jag anpassa det till att stänga träningsringen på min iWatch vilket innebär 30 minuter. Jag kommer heller inte att följa upp det här med att äta hälsosamt. Mitt mål kommer att vara att äta mer frukt och grönsaker framförallt, men jag kommer inte hålla på och mäta det.
Idag är min dag ett. Första dagen brukar alltid vara bra. Det är resten av dagarna som blir de tuffa.
